Grazie al bioluminometro Novalum II X – prodotto dall’americana Charm Sciences e distribuito in Italia da Alitest – unitamente ai tamponi rapidi Pocketswab Plus che rilevano la presenza di ATP (adenosintrifosfato), le aziende possono controllare la sanificazione delle linee e garantire così la sicurezza e la qualità delle bevande. Il test ATP è un metodo universalmente accettato in grado di offrire tranquillità nel processo produttivo.

È cruciale determinare rapidamente se la pulizia delle linee sia stata efficace, in modo che si possano iniziare in sicurezza le operazioni di imbottigliamento. I sistemi basati sull’analisi dell’ATP determinano rapidamente la quantità di ATP presente in aree che sono state pulite. Se si rileva ATP, il tampone inserito nel bioluminometro produce luce (risultato in RLU – Unità di luce relativa). Quanto maggiore è la quantità di luce prodotta, tanto maggiore è la contaminazione. Il NL II X è dotato di un fotomoltiplicatore che aumenta notevolmente la sensibilità di lettura e i tamponi rapidi incorporano un agente di rottura del biofilm che garantisce maggiore sensibilità nel rilevare l’ATP. 

Il bioluminometro NL II X supporta la lettura di una famiglia completa di test Charm: Pocketswab Plus per rilevare ATP sulle superfici asciutte; Watergiene per rilevare ATP in acqua e sulle superfici bagnate; Fields Swab per rilevare ATP in situazioni all’aperto (es. campionamento camion, silos, vasche e cisterne); Allergiene per rilevare la presenza di allergeni. Tutti questi test forniscono in pochi secondi un risultato quantitativo della presenza di ATP, consentendo azioni correttive immediate senza dover attendere i lunghi tempi (1-3 giorni) richiesti per le tradizionali analisi microbiologiche.

Altro punto di forza del sistema NL II X è il software di connessione che consente di estrarre in tempo reale i risultati in un pratico file Excel ed elaborare report in automatico per l’analisi delle tendenze.