Si è svolto a Bruxelles, presso la sede della CIA-Agricoltori Italiani, il seminario dal titolo “Rising Costs, Rising Expectations: Beer Consumer Trends 2025 – Environment, Transparency, and Well-being”, organizzato da Unionbirrai in collaborazione con la European Beer Consumers’ Union (EBCU). L’evento ha visto la partecipazione di esperti provenienti dai settori della birra, dell’agricoltura e della politica, con l’obiettivo di discutere le principali sfide e opportunità per l’industria della birra europea nei prossimi anni.
«Siamo estremamente soddisfatti di aver promosso questo seminario a Bruxelles che rappresenta un’occasione di riflessione importante per il futuro dei consumatori di birra – dichiara Simone Monetti, Segretario Generale di Unionbirrai -. In un contesto in cui i costi di produzione continuano a crescere e le aspettative dei consumatori si evolvono, è fondamentale affrontare temi come la sostenibilità ambientale, la trasparenza delle etichette e la salute dei consumatori. Ringraziamo CIA-Agricoltori Italiani per l’ospitalità».
Durante l’evento, sono emerse soluzioni innovative per ridurre l’impronta ecologica della birra, dall’uso di materiali sostenibili alla ricerca di metodi di produzione a basso impatto ambientale. La trasparenza nelle etichette e le strategie per mantenere la birra accessibile sono stati discussi come elementi chiave per soddisfare le esigenze dei consumatori. «Le aspettative dei consumatori sono cambiate radicalmente negli ultimi anni – aggiunge Monetti – e ora più che mai è necessario rispondere a queste esigenze senza mai perdere di vista la qualità e la tradizione delle nostre birre».
Tra gli esperti che hanno contribuito al dibattito, si sono distinti Julia Leferman, Segretario Generale di Brewers of Europe, Yu Mey Kwee, rappresentante di CRAFT (Associazione delle Birre Artigianali Olandesi), Alessandra De Santis, Responsabile della CIA di Bruxelles, e André Brunnsberg, Presidente dell’EBCU. Henri Reuchlin, già Presidente dell’EBCU, ha moderato le discussioni.
A seguito del seminario, i partecipanti hanno avuto l’opportunità di degustare alcune delle birre artigianali italiane premiate nella XX edizione di Birra dell’Anno 2025 al Beer&Food Attraction di Rimini, rappresentanti l’eccellenza del settore per qualità, gusto e innovazione. Una selezione di queste birre, premiate per la loro qualità e innovazione, è stata offerta dai soci di Unionbirrai. L’evento si è concluso con un catering curato dalla chef italiana Simona Ferretti, che ha deliziato i presenti con un angolo di autentica cucina italiana a Bruxelles.
«Unionbirrai e EBCU continueranno a collaborare – conclude Simone Monetti – per promuovere la tradizione e l’innovazione della birra artigianale, lavorando per un futuro sostenibile e di alta qualità in un mercato in continua evoluzione».
