The Brewers of Europe: l’ecosistema europeo della birra
La recente conferenza internazionale “Trends in Brewing” tenutasi ad aprile a Ghent in Belgio e il Brewers Forum di maggio a Praga (Repubblica Ceca)...
SORAYA di Baladin, l’experimental beer dedicata alla figlia di Teo per i suoi dieci...
Per festeggiare i 10 anni di Soraya, la piccola di casa Musso, Teo ha creato una birra speciale, che ha l’ambizione di entrare nel...
Il triblocco Mirror 882 Beer di Quinti
Mirror 882 Beer di Quinti è un triblocco per sciacquatura, riempimento isobarico e tappatura della birra completamente open-frame, ispezionabile su due lati, un macchinario...
Il Birrone, birre da sollevare felici
Birrone nasce a Isola Vicentina, in provincia di Vicenza, nel 2008. A fondarlo è Simone Dal Cortivo, che a solo una manciata di anni...
Quinti presenta la nuova Jack t04 Beer
Con la nuova Jack t04 Beer la birra ha un sistema di trasporto alternativo in casa Quinti.
Infatti oltre al sistema passo passo a “piattelli”,...
Birra e allergeni: fonti, contaminazioni, normativa e incertezze
L'elenco più completo degli allergeni alimentari, con diretta ricaduta sull'etichettatura degli alimenti e delle bevande, è quello applicato dall'Unione Europea secondo quanto sancito dal...
Assobirra Annual Report 2022: Birra, il gusto che sta bene con tutto
A fotografare lo stato di salute del comparto birrario è l’Annual Report 2022 di AssoBirra secondo il quale, rispetto al 2021, l’anno scorso i...
Jester, la birra agricola a filiera corta
Un'azienda agricola di nome Porziuncola per produrre orzo (ma anche mele rosa dei Monti Sibillini, presidio Slow Food) da maltare e utilizzare per produrre...
Birra dell’Anno: il nuovo premio Fruit&Herb Beers
Frutta, erbe e vegetali saranno i protagonisti del nuovo concorso della galassia Birra dell’Anno.
Unionbirrai lancia la prima edizione di BdA - Fruit&Herb Beers, premio che...
Peroni lancia la birra Non Filtrata
Peroni presenta la sua ultima novità: Peroni Non Filtrata, una birra chiara ottenuta da un processo di produzione che mantiene intatte le caratteristiche organolettiche del...