Birrificio Bradipongo: tra lievito e dialetto
Il Birrificio Bradipongo nasce in provincia di Treviso, a Colle Umberto, nel 2012. A fondarlo Anna Liessi e suo cugino Andrea. Oggi produce 50.000 bottiglie l'anno, con otto referenze
Birra artigianale: la sfida della costanza di processo
Per produrre birra artigianale è fondamentale operare attraverso processi ottimizzati e soprattutto ripetibili per proporre birre il più costanti possibili ai consumatori che di quelle birre si sono innamorati
Birra, simbolo della cultura estiva italiana
L'estate italiana ha il gusto della birra. La birra favorisce il turismo enogastronomico, promuove l’interesse per le tradizioni locali e crea momenti...
Carlsberg Italia pubblica il suo tredicesimo ESG Report
Carlsberg Italia pubblica il suo tredicesimo ESG report, che rendiconta i risultati basati sui sei pilastri della strategia ESG di Gruppo Together Towards Zero...
In Sardegna arrivano i “bidoni parlanti” di Ichnusa per la raccolta del vetro
Fare squadra contro il degrado perché la Sardegna resti un paradiso. Un concetto, quello del “gioco di squadra”, che Ichnusa porta avanti...
AssoBirra presenta l’Annual Report 2023
Un anno di sfide e complessità, ma anche di resilienza e capacità di adattamento. Si può riassumere così il 2023 della birra...
Le birre gourmet di 32 Via dei Birrai
«Un buon birrificio deve essere in grado di fornire uno standard, una costanza di qualità, poiché il sapore e la persistenza della...
La birra in miniera del Birrificio 4 Mori
L’attività produttiva del Birrificio 4 Mori, incentrata sulle basse fermentazioni, è realizzata con accorgimenti tecnologici che contrastano con l’austerità della struttura. Le...
Birre 100% Friuli Venezia Giulia quelle di Birra Garlatti Costa
Dodici anni di attività alle spalle e decenni di passione per la birra hanno portato oggi il birrificio udinese di Forgaria nel...
La birra Low e No alcol piace a 1 beer lover su 2
In un contesto sociale e di consumo dinamico e in mutamento, le birre low e no alcol rappresentano un trend in costante...