Osservatorio Birra: birra regina di un fuori casa che sta cambiando
Menù più snelli (ma sempre di qualità), più delivery e asporto, attenzione al fattore prezzo, orari più flessibili e all-day-dining: fotografia di un fuori...
BrewDog Punk Ipa: la birra simbolo della rivoluzione craft in Europa compie 15 anni
Nel 2007, all’università di Berkeley si osserva l’esplosione stellare più luminosa mai registrata dagli strumenti umani, mentre in un garage di Ellon, in Scozia…...
Birrificio Liquida: fare birra e farla sempre più buona!
Una nuova tappa del nostro viaggio alla scoperta dei birrifici artigianali ci ha portato a Ostellato, un piccolo comune in provincia di Ferrara, dove...
Carlsberg Italia: al via la fase di upcycling del progetto pilota “Take Back-Give Back”...
È stata avviata oggi la fase di upcycling del progetto pilota di Carlsberg Italia, “Take Back-Give Back”, dedicato a dare nuova vita ai fusti...
Il 2022 della birra secondo il prof. Christian Garavaglia
Il mercato della birra continua a far parlare di sé presentandosi tutt’altro che fermo. Le recenti vicende di ristrutturazione di alcuni sistemi birrari industriali/artigianali...
Birra Baladin e Skyway Monte Bianco: il Baladin Green Project incontra “Save the Glacier”
Da anni il Birrificio Baladin e Skyway Monte Bianco collaborano attivamente proponendo birre e bibite nelle stazioni intermedia (Pavillon/The Mountain a 2.173 m) e...
Assobirra: il commento del Presidente Pratolongo sui rincari delle materie prime e delle utility...
«L’intera filiera brassicola conferma la preoccupazione già anticipata nei mesi scorsi per i rincari delle materie prime e delle utility, una vera tempesta dei...
Kozel porta il villaggio in città
Una gigantesca installazione alta 14 metri e larga 12 metri che rimanda nell'immaginario collettivo al "cavallo" di Troia, torna a specchiarsi tra i grattacieli...
Birrificio 620 Passi cresce a doppia cifra, conquista Horeca e GDO e apre le...
Si chiude in crescita a doppia cifra (+90%) il primo quadrimestre 2022 del birrificio artigianale 620 Passi, start-up friulana con sede a Latisana (UD)...
BrewDog arriva nella grande distribuzione
BrewDog, nata nel 2007 dall'estro creativo e dall'imprenditorialità di James Watt e Martin Dickie, ha decuplicato la sua dimensione negli anni e oggi è...