Osservatorio Birra: la birra rimane un “centro di gravità permanente” degli italiani
Anche se i numeri etichettano il 2020 come l’anno zero della birra in Italia e il 2021 quello di una ripresa ancora parziale, il...
Arriva “Magnus” la Doppelbock alla liquirizia di Calabria firmata Doppio Malto
Quest’anno le feste sapranno di luppolo. Per brindare insieme ad amici e familiari, Doppio Malto suggerisce infatti un’aromatica alternativa agli champagne pregiati: la nuova...
“Birre gluten free: un mondo da scoprire”. Scarica l’e-book gratuito
La birra è un alimento vietato in una dieta senza glutine. Da anni, però, Università, Centri di ricerca e aziende stanno lavorando alla sviluppo...
Simone Cantoni: il poeta della birra
Simone Cantoni, pisano, classe 1967, già giornalista laureato in storia contemporanea, è da tempo un punto di riferimento nel panorama della degustazione e dell’abbinamento...
Nöel Gentile, la nuova birra di Natale Baladin
Baladin celebra il Natale con la birra artigianale Nöel. La base è la birra scura Leön che viene resa unica dall’utilizzo di una spezia...
L’approccio antiproibizionista di Birrificio Abusivo
In termini geopolitici, li definiscono “microstati”. Sono quegli Stati nazionali con poca popolazione e un'estensione territoriale ridotta. Incastonata ai suoi confini con l'Emilia-Romagna, nella...
Track21 Pacific Pale Ale: sogno di evasione
Ricordi e speranze per superare i giorni più difficili di questo 2021: un biglietto del treno, una cartolina, perfino una valigetta per trasportarla. La...
L’Utopia di Mastri Birrai Umbri: un progetto non tanto utopico
L’ultima novità in casa Mastri Birrai Umbri è Utopia, una Local Modern Ipa. Questa birra strizza l’occhio non solo agli ultimi trend in fatto di...
Baladin Metodo Classico Cuvée 36 Mesi: la magia del tempo
La birra Baladin Metodo Classico è stata presentata per la prima volta nel 2015 spiegando che il progetto era frutto della volontà di Teo...
Birrificio Malatestiano: la birreria gastronomica
Un brewpub che affonda sempre più le sue radici nel territorio e pian piano diventa pronto per spiccare il volo su scala nazionale e...