Un’etichettatrice versatile e user-friendly per Cantine Torrevento
Torrevento nasce in un antico monastero in pietra del 600, nel cuore del Parco Nazionale dell’Alta Murgia e ai piedi del monumento...
Cura, rispetto e sostenibilità per la cantina siciliana Gorghi Tondi
Annamaria e Clara Sala, titolari di Gorghi Tondi
«Mi piace pensare che chi opta per i nostri vini...
L’avanguardia tecnologica nell’imbottigliamento secondo Grosjean Vins
L’avanguardia tecnologica nella fase di imbottigliamento è fondamentale, paragonabile alla rilevanza che ricopre la fermentazione alcolica durante il processo di vinificazione: è questo il pensiero di Grosjean Vins
Alois Lageder: in cantina vige il principio di gravità
Alois Lageder ha fatto dell’agricoltura sana e della biodiversità il proprio credo. Ma anche la cantina e le tecniche di vinificazione sono aspetti essenziali da prendere in considerazione
Angelo Bagorda: passione pura per il vino
L’uva da vino è un prodotto tecnico, utile e funzionale a un progetto enologico. È da qui che parte tutto il lavoro...
Ilatium Morini: finalmente biologici!
Cantina Ilatium Morini ha recentemente ha ottenuto il riconoscimento bio e ha presentato i suoi prodotti già certificati
Lambrusco di Sorbara DOC, ma non solo
A Bomporto, in provincia di Modena, Cantina della Volta spumantizza Lambrusco di Sorbara Doc (ma anche Pinot Nero e Chardonnay), dando vita a 14 etichette e 135.000 bottiglie all'anno
L’importanza della tecnologia nell’imbottigliamento
È stato il moto propulsore che ha spinto nel 1997 i tre fratelli Nardi – Adamaria, Innocente e Guido – a implementare...
Intelligenza artificiale e turismo, la GenZ è pronta
Il turismo enogastronomico sta per affrontare il punto di svolta dell’intelligenza artificiale generativa che avrà, in un futuro più o meno immediato,...
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG: Franco Adami è il nuovo Presidente
Si è riunito oggi il Consiglio di Amministrazione del Consorzio di Tutela del Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG che ha eletto all’unanimità Franco...